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Croquetas arroz

Croquetas arroz
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⚡⚡No sé si alguna vez has tenido la oportunidad de probar esta pequeña maravilla🤩, pero te va a permitir hacer deliciosas croquetas arroz frito🍙, que se hacen usando como base ese arroz 🍚que te queda y que puedes disfrutarlo y servirlo de un modo delicioso😋.

Ingredientes

-🍚150g de arroz cocido

-🐷2 rebanadas de jamón

-🧀50g de queso rallado

-🥚2 huevos

-🥄Sal y pimienta del molino

-🍳Aceite

Preparación:

-En la licuadora, vierta el arroz cocido.

-Añadir el jamón picado grueso y huevos y queso rallado.

-Mezclar unos momentos y luego ponerlo a reposar unos minutos.

-Mezclar de nuevo y reservar.

-En un plato, verter el pan rallado enrollar  las croquetas y reservar

-En una sartén, calentar el aceite y freír.

Croquetas arroz siciliano

Otra receta deliciosa es croquetas de arroz siciliano que en realidad realizada con son el arroz cocido y el ragú (una preparación de carne y guisantes). Se pueden preparar con cualquier relleno el principio es simple y siempre el mismo: uno cocina el arroz y el relleno de su elección, formas croquetas con esta mezcla, uno los incorpora de huevo y pan rallado, y luego uno los deja reposar por unos momentos. No dudamos por un segundo que una simple migaja de pan pueda sublimar el arroz en este punto.

Mi versión no tiene mucho que ver con la versión clásica, ya que simplemente he usado una práctica muy común que consiste en reciclar sus restos de risotto: una versión especial floja así que, como me gusta y que permite transformar de restos banales de risotto, croquetas derretidas, sabrosas y adornadas con queso ¡Una delicia pura con menos esfuerzo! Incluso puedes congelar las croquetas de arroz directamente y prepararlas en el último momento.

Ingredientes:

-400 g de risotto de su elección

-100 g de mozzarella cortada en pequeños cubos

-2 huevos batidos (salados y salpicados)

-harina

-migas de pan caseras (mezcle las galletas si no tiene pan duro, ¡siempre será mejor que las migas de pan comprados en el supermercado!)

-Baño de aceite para freír

Preparación:

-El día antes o el día anterior, prepare el risotto de su elección y refrigere las sobras.

-Pon un puñado de arroz en la palma de tu mano, aplástalo ligeramente y forma un hueco para depositar mozzarella en su centro.

-Cubra con un puñado de arroz y forme una bola de arroz. Reserve y repita el proceso para obtener varias bolas de -arroz.

-En este punto, puede preocuparse de congelar estos gránulos para prepararlos el día de su elección. Será suficiente para permitir que se descongelen un poco (no es necesario que se descongelen por completo)

-Pase cada bola de arroz en la harina. Calienta el aceite Cuando el aceite esté caliente, sumerja las croquetas en el huevo batido, luego cubra con pan rallado.

-Póngalos en el aceite caliente y fría por unos minutos hasta que estén dorados. Póngalos en toallas de papel.