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Croquetas a la plancha

Croquetas a la plancha
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⚡Hola a todos, por acá te dejamos esta deliciosa receta 😍 de croquetas a la plancha , donde la base es el  queso 🧀y que podrás disfrutar con un rico aderezo y ensalada de papas🥗. Sigue paso a paso esta receta y siéntete como todo un chef 👩‍🍳desde la comodidad de tu hogar.

Y recuerda el ingrediente mas importante para todas tus comidas es el amor.

Ingredientes

-230 g Queso

-Un huevo

-80 ml de mayonesa

-Una cebolla

-1 Ramo de menta

-225 gr de Guisantes dulces

-Rabanos

-1 Limón

-450 gm  de Papa

-Harina de trigo

-120g de Migas de pan

-Lentejas

 

Preparación:

1. Cocine las patatas:

– Poner a hervir una olla de agua con sal.

– Corte las papas en trozos pequeños y agregar a la olla. Llevar a ebullición y cocinar unos 10 minutos.

– Luego de cocidas escurrir y dejar enfriar.

2. Continuación

-Cortar el queso en rebanadas cuadradas de 1 cm de espesor.

-Picar la cebolla y menta. Retire los extremos de los guisantes dulces.

-Pique el rábano finamente y córtelo en triángulos. Exprimir  el limón.

3. Pan y  queso

-En un bol bata el huevo y coloque al lado una taza con la harina y en una fuente el pan rallado.

-Sumerja las rebanadas de queso en la harina para formar una tortica, luego en el huevo batido y cubra bien con pan rallado.

4. Cocine las croquetas

En una sartén a fuego medio-alto, caliente una generosa llovizna de aceite.

-Cocine las torticas de queso 1-2 minutos por cada lado hasta que estén teñidas

5. Mezcle la mayonesa para el aderezo
-En un tazón, mezcle la mayonesa con el jugo de medio limón y la ralladura del limón.

-En un tazón grande, combine las papas con lentejas, cebolla (al gusto), rábano, guisantes, menta y la mitad de la mayonesa de limón.

-Sazonar con sal y pimienta al gusto.

6. Montar la placa
Sirva las croquetas con la ensalada de papa y la mayonesa de limón restante. ¡ y Buen provecho!